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Posts Tagged ‘España’

aceiteLa mayor parte de la gastronomía española está basada en el aceite de oliva de una calidad extraordinaria reconocido en todo el mundo, siendo uno de los ingredientes principales del desayuno típico español: pan con aceite y sal y, en algunos lugares, lo acompañan con ajo y jamón serrano, un vaso de café solo o con leche. Es un desayuno también ideal  para los niños por ser sano y proporcionar la energía suficiente hasta la hora de la comida. Aunque, realmente, en la cultura española quizás sea el desayuno la comida del día que más personas descuidan, ya que la mayoría  solo suelen tomar café y esperar a la hora del almuerzo, es decir, de 2 a 3 de la tarde para hacer la comida principal del día, normalmente compuesta por dos platos principales y postre. Otros ingredientes que destacan son las verduras, el pescado y la carne, que son la base de la dieta mediterránea.

gaEntre las comidas que representan a todo el país, ya que cada comunidad e incluso, a veces, cada ciudad y cada pueblo, tiene algo que caracteriza su propia gastronomía, podemos destacar la tortilla de patatas, un plato exquisito y fácil de cocinar, a base de huevos, patatas, aceite y sal y que se puede elaborar también poniéndole cebollas, pimientos, etc.

Además de la tortilla tenemos el gazpacho muy típico en la zona de Andalucía, sopa fría hecha de  tomates rojos bien maduros, ajo, pimiento, sal, aceite de oliva y pan. Es una bebida típica de verano, la cual está en la mayoría de las casas para poder aliviar la sed en los días de calor. En muchas ocasiones se acompaña con platos de pescados fritos en las zonas costeras como Málaga, Cádiz, etc.

Otro de los platos típicos es la paella originaria de la Comunidad Valenciana pero que se ha adaptado en otras Comunidades. Es un plato rico a base de arroz con un sofrito de tomates, pimientos y se puede cocinar solo con verduras, solo con carne, pescados y mariscos o un poco de todo.

paTodo ello se puede acompañar de una cerveza bien fría o con una buena copa de vino tinto Rioja o Ribera del Duero, dos de las mejores denominaciones de origen reconocidas a nivel mundial.

Uno de los momentos de mayor placer es la merienda a base de churros y una gran taza de chocolate para sobre todo, las tardes de invierno.

También hay que hablar de los postres como el flan, las natillas, la crema catalana, el arroz con leche y algunos de ellos sólo se comen en fechas destacadas como las torrijas, pan duro mojado en leche y un poco de vino, frito en aceite caliente y rebozado en miel o azúcar y canela, que se come en Semana Santa, o los buñuelos de viento, masa frita y rellena de nata, chocolate o crema principalmente en noviembre en la fiesta de Todos los Santos.

Claro, no podemos olvidarnos de las tapas, pequeñas porciones de comida que se toman como aperitivo, antes de la comida o de la cena. Ir de tapas es un verdadero arte que hay que experimentar, al menos, una vez en la vida. Para terminar, sólo invitaros a venir y degustar los exquisitos platos que hay a lo largo y ancho del país.
Que aproveche.

[Málaga Sí, Málaga, España]

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España en fiestas

fiestasEspaña es un país festivo por lo que lo primero que debemos saber es cuáles son los días de fiesta en España y qué se celebra en cada uno de ellos. Claro, este es de forma general ya que después cada comunidad, cada ciudad o pueblo tienen sus propios días de fiesta.

Enero
1 Año nuevo
6 Día de los Reyes Magos. Por tradición es el día de los regalos en España que la noche  antes lo han traído Melchor, Gaspar y Baltasar.

Febrero
Los Carnavales

Marzo
19 Excepto en algunas ciudades, donde sí es fiesta, en el resto de España no pero se celebra San José y el día del padre.

Marzo- Abril
Jueves y Viernes Santo (Semana Santa)

Mayo

1 Día del trabajador
Primer domingo Día de la madre

Julio
25 Día de Santiago Apóstol. Actualmente no es festivo pero antes sí. Santiago es el patrón de España.

Agosto
15 Día de la Asunción de María

Octubre
12 Día de la Hispanidad

Noviembre
1 Día de Todos los Santos

Diciembre
6 Día de la Constitución
8 Día de la Inmaculada
25 Navidad

Después de saber cuáles son los días de fiesta, vamos a conocer las fiestas más importantes en España que las hay de varios tipos: de origen religioso, histórico o cultural.

Una de las fiestas más internacionales y conocidas son los Safermines, que se celebra todos los años en Pamplona (Navarra). El escrito norteramericano Erneste Hemingway las hizo muy famosas y es la fiesta española más internacional. Es la fiesta de los encierros de los toros.

De origen religioso la más importante y famosa es la Semana Santa, que comienza 40 días después del miércoles de ceniza, inmediatamente después del Carnaval (que es muy popular en Cádiz y Tenerife). En ella se conmemora la Pasión, la Muerte y la Resurrección de Jesús de Nazaret. Aunque es una fiesta que se celebra en toda España las más importantes son las de Málaga y Sevilla, declaradas ambas de interés turístico general por la riqueza y majestuosidad de sus imágenes que son verdaderas obras de artes paseando por el centro y los barrios de estas dos ciudades.

Los acontecimientos históricos también se celebran en algunas fiestas como los Moros y Cristianos de Alcoy o las ferias en Andalucía.

Son muy importantes también las Fallas de Valencia (la fiesta del fuego y la pólvora alrededor de la festividad de San José) y la Tomatina de Buñol (la gran batalla de tomates de agosto).

[Málaga Sí, Málaga, España]

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¡Hola España!

2624167326_0aa6c9a02f1España está en el sudoeste de Europa y ocupa la mayor parte de la Península Ibérica. Tiene frontera al norte con Francia, Andorra y el Mar Cantábrico; al oeste con Portugal y al sur con Gibraltar y el Mar Mediterráneo.

España está dividida en 17 comunidades autónomas. La capital es Madrid y otras ciudades importantes son Barcelona, Valencia, Bilbao, Sevilla, Zaragoza y Málaga. También hay dos archipiélagos: las Islas Canarias y las Islas Baleares. En el norte de África están Ceuta y Melilla.

En España hay aproximadamente 45 millones de personas y el idioma oficial es el español o castellano, junto con el vasco o euskera en el País Vasco; el gallego en Galicia y el catalán en Cataluña. El sistema de gobierno es una monarquía parlamentaria y Juan Carlos I es el rey y el actual presidente del gobierno es José Luís Rodríguez Zapatero.

Los ríos más importantes son: el Ebro en el norte; el Tajo en el centro y el Guadalquivir en el sur del país. La economía del país depende principalmente del turismo pero también se exporta mucha fruta (fresas, naranjas…) y verduras (tomates, pimientos…) a Europa. Y, claro, el aceite de oliva, etc. Las comidas típicas españolas son la tortilla de patatas, el gazpacho y la paella… ¡y las tapas!

España es un país culturalmente muy rico, con importantes escritores (Cervantes, Lorca) y pintores (Picasso, Velázquez, Dalí) y monumentos muy importantes, como La Alhambra de Granada y la Sagrada Familia de Barcelona y algunos museos muy famosos en el mundo: Museo del Prado y Museo Reina Sofía de Madrid, Teatro-Museo de Dalí en Figueras, Museo Picasso en Málaga y Barcelona, etc.

[Málaga Sí, Málaga, España]

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logoreflect2Málaga Sí se ha volcado en el proyecto elencuentro de culturas desde la creencia de que los alumnos son agentes sociales y hablantes interculturales y además

  • porque cree en la creación de redes sociales, culturales y académicas como medio útil de generar un aprendizaje colaborativo;
  • porque está convencido de que no es posible el aprendizaje de una lengua sin el conocimiento y la experiencia en la cultura o culturas de esa lengua;
  • porque sabe del interés de los estudiantes de español por las variedades idiomáticas y culturales;
  • y porque integra en su forma de trabajar las herramientas y filosofía de la Web 2.0.

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