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Posts Tagged ‘Málaga Sí’

aceiteLa mayor parte de la gastronomía española está basada en el aceite de oliva de una calidad extraordinaria reconocido en todo el mundo, siendo uno de los ingredientes principales del desayuno típico español: pan con aceite y sal y, en algunos lugares, lo acompañan con ajo y jamón serrano, un vaso de café solo o con leche. Es un desayuno también ideal  para los niños por ser sano y proporcionar la energía suficiente hasta la hora de la comida. Aunque, realmente, en la cultura española quizás sea el desayuno la comida del día que más personas descuidan, ya que la mayoría  solo suelen tomar café y esperar a la hora del almuerzo, es decir, de 2 a 3 de la tarde para hacer la comida principal del día, normalmente compuesta por dos platos principales y postre. Otros ingredientes que destacan son las verduras, el pescado y la carne, que son la base de la dieta mediterránea.

gaEntre las comidas que representan a todo el país, ya que cada comunidad e incluso, a veces, cada ciudad y cada pueblo, tiene algo que caracteriza su propia gastronomía, podemos destacar la tortilla de patatas, un plato exquisito y fácil de cocinar, a base de huevos, patatas, aceite y sal y que se puede elaborar también poniéndole cebollas, pimientos, etc.

Además de la tortilla tenemos el gazpacho muy típico en la zona de Andalucía, sopa fría hecha de  tomates rojos bien maduros, ajo, pimiento, sal, aceite de oliva y pan. Es una bebida típica de verano, la cual está en la mayoría de las casas para poder aliviar la sed en los días de calor. En muchas ocasiones se acompaña con platos de pescados fritos en las zonas costeras como Málaga, Cádiz, etc.

Otro de los platos típicos es la paella originaria de la Comunidad Valenciana pero que se ha adaptado en otras Comunidades. Es un plato rico a base de arroz con un sofrito de tomates, pimientos y se puede cocinar solo con verduras, solo con carne, pescados y mariscos o un poco de todo.

paTodo ello se puede acompañar de una cerveza bien fría o con una buena copa de vino tinto Rioja o Ribera del Duero, dos de las mejores denominaciones de origen reconocidas a nivel mundial.

Uno de los momentos de mayor placer es la merienda a base de churros y una gran taza de chocolate para sobre todo, las tardes de invierno.

También hay que hablar de los postres como el flan, las natillas, la crema catalana, el arroz con leche y algunos de ellos sólo se comen en fechas destacadas como las torrijas, pan duro mojado en leche y un poco de vino, frito en aceite caliente y rebozado en miel o azúcar y canela, que se come en Semana Santa, o los buñuelos de viento, masa frita y rellena de nata, chocolate o crema principalmente en noviembre en la fiesta de Todos los Santos.

Claro, no podemos olvidarnos de las tapas, pequeñas porciones de comida que se toman como aperitivo, antes de la comida o de la cena. Ir de tapas es un verdadero arte que hay que experimentar, al menos, una vez en la vida. Para terminar, sólo invitaros a venir y degustar los exquisitos platos que hay a lo largo y ancho del país.
Que aproveche.

[Málaga Sí, Málaga, España]

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De entre los personajes más destacados en el cine, el deporte, el arte y la música  en España podemos hablar sobre:

Deportes

  • Rafael Nadal, tenista mallorquín que con tan sólo 22 años es el actual número 1 del tenis mundial, fue galardonado con el Premio Príncipe de Asturias a los deportes en 2008 tras haber ganado la medalla de oro en los Juegos Olímpicos de Beijing, Roland Garros y Wimbledon ese mismo año.
  • Fernando Alonso, primero piloto español bicampeón del mundo de fórmula 1,  nació en Asturias y desde muy pequeño empezó a competir en carreras de kart hasta que en el año 2005, con tan sólo 24 años ganó su primer campeonato mundial de fórmula 1, galardonado también como Nadal con el Premio Príncipe de Asturias a los deportes. En la actualidad compite en la escudería Renault.
  • Pau Gasol ha sido el primer jugador español en ser elegido para jugar un All Star de la NBA. Actualmente juega en Los Ángeles Lakers y se ha proclamado Campeón de la NBA. Con la selección española se proclamó Campeón del Mundo Junior, campeón de Liga y Copa del Rey española con el Barcelona pero su mayor éxito hasta el momento es ser Campeón del Mundo con la selección española  en Japón en el año 2006 y en cuyo torneo fue elegido mejor jugador; también ha ganado la plata en el Europeo celebrado en Madrid y  plata en los Juegos Olímpicos de Pekín tras perder la final ante EEUU.
  • Fernando Torres, conocido como el Niño,  empezó a jugar al fútbol de pequeño hasta convertirse en el gran héroe de la Eurocopa 2008 después de marcar el gol de la victoria contra la selección alemana lo que hizo que España volviera a lo más alto del fútbol europeo después de 44  años sin ganarla. En la actualidad juega en Inglaterra en el Liverpool.

Cine

  • Pedro Almodóvar, guionista y director de cine, nació en Calzada de Calatrava (Ciudad Real) y con tan sólo 16 años se marchó a Madrid pero al no poder matricularse en la escuela de cine, se preparó las oposiciones a Telefónica donde trabajó durante 12 años. Su primera película fue Pepi, Luci y Bom y otras chicas del montón (1980), después le siguieron entre otras Mujeres al borde de un ataque de nervios, Átame, Tacones Lejanos, La flor de mi secreto, Carne trémula, pero es con Todo sobre mi madre (1999) cuando ganó su primer Oscar a la mejor película de habla no inglesa y en el año 2002 ganó el Oscar al mejor guión original por Hable con ella entre otros numerosos premios de la Academia del cine español, francés y alemán. En el año 2006 le fue concedido el Premio Príncipe de Asturias de las Artes al cual acudió a recogerlo acompañado por su actriz fetiche, la ganador de un oscar a la mejor actriz secundaria Penélope Cruz, protagonista de sus dos últimas películas Volver, por la cual consiguió una nominación a mejor actriz y en la actualidad están inmersos en la promoción de su última película Los Abrazos Rotos por la que la actriz madrileña ganó el Oscar a la mejor actriz de reparto.
  • Otro de los grandes directores de cine español actual es Alejandro Amenábar, chileno de nacimiento pero que con sólo un año su familia se trasladó a Madrid, ciudad en la que estudió la carrera de ciencias de la información. Antes de terminar sus estudios, grabó la película Tesis (1995) un thriller que se desarrolla en una universidad y por la cual obtuvo 7 premios Goya de la Academia de cine español. A los 2 años presentó Abre los ojos, por la cual alcanzó un gran éxito de crítica internacional llegando incluso a comprar los derechos Tom Cruise para realizar la versión americana con el título de Vanilla Sky, protagonizada por él mismo. El actor americano produjo su tercera película Los otros, rodada íntegramente en inglés y protagonizada por Nicole Kidman. En 2004 presentó Mar adentro, una historia basada en hechos de la vida real del tetrapléjico Ramón Sanpedro, interpretado por Javier Bardem, primer actor español ganador de un Oscar en la categoría de mejor actor secundario (por No es país para viejos),  donde abordaba temas como la eutanasia, el aborto o el derecho a una vida digna.

Arte

  • Pablo Picasso, considerado el mejor pintor del siglo XX, nació en Málaga en 1881, pero muy jovencito se trasladó primero a Barcelona y posteriormente a Francia, país donde murió en el año 1973. Picasso fue un artista muy prolífero y destaca tanto en la pintura como en la escultura quizá su faceta menos conocida. En su pintura podemos observar dos etapas: la azul en la que destacan cuadros como La Celestina entre otros muchos y de la rosa La familia de saltimbanquis. Pero quizá la pintura más famosa sea el Guernica, cuadro expuesto en la actualidad en el Museo Reina Sofia de Madrid, y que en tonos blanco, negro y grises, relata en forma de pintura una de las etapas más negras de la historia española como fue el bombardeo de la ciudad de Guernica en el año 1937.
  • En la actualidad podemos destacar al arquitecto y escultor Santiago Calatrava considerado como uno de los expertos en las grandes estructuras como queda demostrado en el Turning Torso en Malmö, Suecia. Es uno de los encargados de la construcción del Intercambiador de transportes en la llamada zona cero en Nueva York después de los atentados del 11 de septiembre de 2001 en el World Trade Center.

Música

  • José Monge Cruz, conocido como Camarón de la Isla, fue el mejor cantaor de flamenco en  los últimos años. Camarón de la Isla, nació en la Isla de San Fernando (Cádiz), lugar donde desde muy pequeño escuchaba flamenco hasta que empezó a cantar y a los 12 años ganó su primer concurso de flamenco. Algunos años después, en 1968 de trasladó a Madrid donde trabajaba en un  tablao hasta que en 1979 publicó su disco La leyenda del tiempo, el cual supuso una revolución dentro del mundo del flamenco al haber fusión con el jazz y el rock. En 1989, grabó Soy gitano, el disco más vendido dentro de la historia del mundo del flamenco. Falleció  el 2 de julio de ese mismo año a la edad de 41 años.
  • Alejandro Sanz, nació en Madrid, músico, compositor y cantante español ha vendido más de 21 millones de copias de sus discos. Su primer éxito fue con Viviendo deprisa en el año 1991. El disco que le llevó a conseguir fama en Latinoamérica es Tres, Más, El alma al aire, y su último disco hasta el momento El tren de los momentos. Alejandro Sanz es el cantante español con mayor número de premios Grammy latinos en su poder así como la mayoría de premios Amigos al mejor artista masculino en el año 1997 y el premio ondas al mejor artista nacional ese mismo año. Otro de los momentos importantes es la participación junto a Shakira en la canción La tortura.

[Málaga Sí, Málaga, España]

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El proyecto ELEncuentro de culturas camina despacio pero firme y los centros participantes queremos agradecer a todos los internautas que nos hayan visitado. Estamos muy orgullosos de haber recibido 3800 visitas en dos meses y medio, y unos 40 comentarios.

Tras la presentación de nuestros países que hicimos en febrero y las fiestas populares de marzo, en abril queremos compartir con todos algo sobre los grandes personajes que son referentes de Argentina, Colombia, Costa Rica, España, México y Panamá. Esas personas significativas de la Historia o el Arte, las que han destacado en la música o en el deporte, las que han escrito las páginas de nuestra Literatura… en definitiva todos esos referentes culturales que han ayudado a conformar la imagen de nuestros países en el exterior.

[Málaga Sí, Málaga, España]

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España en fiestas

fiestasEspaña es un país festivo por lo que lo primero que debemos saber es cuáles son los días de fiesta en España y qué se celebra en cada uno de ellos. Claro, este es de forma general ya que después cada comunidad, cada ciudad o pueblo tienen sus propios días de fiesta.

Enero
1 Año nuevo
6 Día de los Reyes Magos. Por tradición es el día de los regalos en España que la noche  antes lo han traído Melchor, Gaspar y Baltasar.

Febrero
Los Carnavales

Marzo
19 Excepto en algunas ciudades, donde sí es fiesta, en el resto de España no pero se celebra San José y el día del padre.

Marzo- Abril
Jueves y Viernes Santo (Semana Santa)

Mayo

1 Día del trabajador
Primer domingo Día de la madre

Julio
25 Día de Santiago Apóstol. Actualmente no es festivo pero antes sí. Santiago es el patrón de España.

Agosto
15 Día de la Asunción de María

Octubre
12 Día de la Hispanidad

Noviembre
1 Día de Todos los Santos

Diciembre
6 Día de la Constitución
8 Día de la Inmaculada
25 Navidad

Después de saber cuáles son los días de fiesta, vamos a conocer las fiestas más importantes en España que las hay de varios tipos: de origen religioso, histórico o cultural.

Una de las fiestas más internacionales y conocidas son los Safermines, que se celebra todos los años en Pamplona (Navarra). El escrito norteramericano Erneste Hemingway las hizo muy famosas y es la fiesta española más internacional. Es la fiesta de los encierros de los toros.

De origen religioso la más importante y famosa es la Semana Santa, que comienza 40 días después del miércoles de ceniza, inmediatamente después del Carnaval (que es muy popular en Cádiz y Tenerife). En ella se conmemora la Pasión, la Muerte y la Resurrección de Jesús de Nazaret. Aunque es una fiesta que se celebra en toda España las más importantes son las de Málaga y Sevilla, declaradas ambas de interés turístico general por la riqueza y majestuosidad de sus imágenes que son verdaderas obras de artes paseando por el centro y los barrios de estas dos ciudades.

Los acontecimientos históricos también se celebran en algunas fiestas como los Moros y Cristianos de Alcoy o las ferias en Andalucía.

Son muy importantes también las Fallas de Valencia (la fiesta del fuego y la pólvora alrededor de la festividad de San José) y la Tomatina de Buñol (la gran batalla de tomates de agosto).

[Málaga Sí, Málaga, España]

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fireworksSeguimos adelante con el proyecto ELEncuentro de culturas y ahrora que está terminando el mes de febrero, en el que hemos hablado en general de nuestros países, con interesantísimos artículos sobre Argentina, Colombia, Costa Rica, España, México y Panamá, debemos mirar hacia delante y presentar los contenidos del mes de marzo.

En marzo, el tema es el de las fiestas populares y en los articulos que publicaremos, encontraréis información sobre fiestas y tradiciones, días festivos, costumbres, orígenes, importancia, influencias, etc.

Hemos elegido este tema porque creemos que cumple dos funciones destacables: primero, es una de las expresiones más significativas de la cultura de los pueblos y desvela la idiosincrasia de los mismos; segundo, es uno de los intereses y demandas más frecuentes de nuestros alumnos.

Además, hablar de fiestas es hablar de la música, del cante y del baile; hablar de fiestas es sumergirse en la gastronomía; es conocer la cultura y la  Historia. Por todo ello, esperamos que los artículos sean de tu interés.

[Málaga Sí, Málaga, España]

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¡Hola España!

2624167326_0aa6c9a02f1España está en el sudoeste de Europa y ocupa la mayor parte de la Península Ibérica. Tiene frontera al norte con Francia, Andorra y el Mar Cantábrico; al oeste con Portugal y al sur con Gibraltar y el Mar Mediterráneo.

España está dividida en 17 comunidades autónomas. La capital es Madrid y otras ciudades importantes son Barcelona, Valencia, Bilbao, Sevilla, Zaragoza y Málaga. También hay dos archipiélagos: las Islas Canarias y las Islas Baleares. En el norte de África están Ceuta y Melilla.

En España hay aproximadamente 45 millones de personas y el idioma oficial es el español o castellano, junto con el vasco o euskera en el País Vasco; el gallego en Galicia y el catalán en Cataluña. El sistema de gobierno es una monarquía parlamentaria y Juan Carlos I es el rey y el actual presidente del gobierno es José Luís Rodríguez Zapatero.

Los ríos más importantes son: el Ebro en el norte; el Tajo en el centro y el Guadalquivir en el sur del país. La economía del país depende principalmente del turismo pero también se exporta mucha fruta (fresas, naranjas…) y verduras (tomates, pimientos…) a Europa. Y, claro, el aceite de oliva, etc. Las comidas típicas españolas son la tortilla de patatas, el gazpacho y la paella… ¡y las tapas!

España es un país culturalmente muy rico, con importantes escritores (Cervantes, Lorca) y pintores (Picasso, Velázquez, Dalí) y monumentos muy importantes, como La Alhambra de Granada y la Sagrada Familia de Barcelona y algunos museos muy famosos en el mundo: Museo del Prado y Museo Reina Sofía de Madrid, Teatro-Museo de Dalí en Figueras, Museo Picasso en Málaga y Barcelona, etc.

[Málaga Sí, Málaga, España]

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logoreflect2Málaga Sí se ha volcado en el proyecto elencuentro de culturas desde la creencia de que los alumnos son agentes sociales y hablantes interculturales y además

  • porque cree en la creación de redes sociales, culturales y académicas como medio útil de generar un aprendizaje colaborativo;
  • porque está convencido de que no es posible el aprendizaje de una lengua sin el conocimiento y la experiencia en la cultura o culturas de esa lengua;
  • porque sabe del interés de los estudiantes de español por las variedades idiomáticas y culturales;
  • y porque integra en su forma de trabajar las herramientas y filosofía de la Web 2.0.

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